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Alain
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Il panino in piedi ③ Da guardare e da ascoltare | The standing sandwich ③ To watch and to listen

Parte 3 di 3 — Da guardare e da ascoltare. Questo articolo fa parte di una serie sul panino e sul cibo di strada italiano, e si legge anche da solo....

Alain
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Il panino in piedi ② Tutto quello che ci va dentro | The standing sandwich ② Everything that goes inside

Parte 2 di 3 — Tutto quello che ci va dentro. Questo articolo fa parte di una serie sul panino e sul cibo di strada italiano, e si legge anche da...

Alain
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Il panino in piedi ① Il pane e i luoghi | The standing sandwich ① The bread and the places

Parte 1 di 3 — Il pane e i luoghi. Questo articolo fa parte di una serie sul panino e sul cibo di strada italiano, e si legge anche da solo. Le...

Alain
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Al ristorante: la cena, dall’ingresso al conto | At the restaurant: dinner, from the door to the bill

Italiano vero — le situazioni. Seconda puntata. Nella prima abbiamo parlato di cibo; oggi il cibo entra dentro una cena vera, dalla porta al conto....

Alain
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A tavola in Puglia: i piatti | At the table in Puglia: the dishes

Italiano vero — le situazioni. Questa è la prima di tre puntate sul mangiare fuori, e parla soltanto di una cosa: il cibo. Real Italian, part 1 of...

Vale
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The power of culinary tradition

Still on the subject of traditions, I found myself thinking back to when, some fifteen years ago, I took a cookery course. Yes, I am also a cook,...