Italiano vero — le situazioni. Terza puntata. Dopo il ristorante, il posto dove un italiano entra ogni giorno: il bar.
実践編の3回目。レストランの次は、イタリア人が毎日入る場所——バールです。
La scena è quella della puntata scorsa — si ordina, si consuma, si paga — ma dura un minuto e le parole sono poche. Quello che cambia è che cosa si ordina, e due cose che al ristorante non esistono: il prezzo cambia se si sta in piedi o seduti, e in molti bar si paga prima.
流れは前回と同じです。注文して、飲んで、払う。ただし1分ほどで終わり、言葉も少なくてすみます。変わるのは何を頼むか、そしてレストランにはない2つのことです。立って飲むか座るかで値段が変わること、そして多くの店では先に払うことです。
Come la volta scorsa: prima la scena, poi la spiegazione di tutto. Le battute con «oppure» sono due modi di dire la stessa cosa; quelle color ambra si usano solo se capita quel caso.
前回と同じ組み立てです。まず場面、そのあとにすべての解説。「oppure」のついたせりふは同じことの別の言い方、琥珀色のせりふはその状況のときだけ使います。
Il bar italiano non è il locale della sera: è dove si prende il caffè in piedi, la mattina, prima di andare al lavoro. Apre alle sei e a quell'ora è già pieno.
イタリアのバールは夜の店ではありません。朝、仕事の前に立ったままコーヒーを飲む場所です。6時に開き、その時間にはもう混んでいます。
Prima parte: la scena ｜ 第1部：場面
Da qui alla fine della scena si parla soltanto italiano: sono le battute, così come si dicono al banco. Le spiegazioni vengono dopo.
ここから場面の終わりまではイタリア語だけです。カウンターで実際に言うせりふです。解説はそのあとにあります。
(Entrate. Il banco è lungo, sulla destra; la cassa è vicino alla porta. Nessuno vi accompagna al posto: al bar ci si avvicina al banco e basta.)
（店に入ります。長いカウンターが右手にあり、レジは入口の近くです。案内はありません。バールでは自分でカウンターに行きます。）
Barista: Buongiorno! Mi dica.
Cliente: Buongiorno. Un cappuccino e un cornetto alla crema, per favore.
oppure Buongiorno. Un caffè, per favore.
Barista: Al banco o al tavolo?
Cliente: Al banco, grazie.
oppure Al tavolo, grazie. Quanto costa al tavolo?
Barista: Subito. Altro?
Cliente: Un bicchiere d'acqua, grazie.
oppure No, grazie.
Adesso la scena ha due strade, e dipende dal locale: in certi bar si paga alla fine, al banco; in molti altri si paga prima, alla cassa. Sono alternative — se ne vive una, l'altra si salta.
ここから場面は2つの道に分かれます。店によります。最後にカウンターで払う店もあれば、多くの店では先にレジで払います。どちらか一方だけを通ります。
Prima strada — si paga alla fine, al banco
1つ目の道 ― 最後にカウンターで払う
Cliente: Quanto le devo?
Barista: Tre e ottanta.
Cliente: Ecco a lei. Lo scontrino, per favore.
Seconda strada — si paga prima, alla cassa
2つ目の道 ― 先にレジで払う
Le battute qui sotto, color ambra, si dicono solo in questo caso. La domanda della prima riga è quella che risolve tutto: la fanno anche gli italiani quando entrano in un bar nuovo.
下の琥珀色のせりふは、この場合だけに使います。最初の一言で片づきます。イタリア人も、初めての店では同じように聞きます。
Cliente: Mi scusi, pago prima o dopo?
Barista: Prima alla cassa, poi mi porta lo scontrino.
Cassiera: Dica pure.
Cliente: Un cappuccino e un cornetto alla crema.
Cassiera: Tre e ottanta. Ecco lo scontrino.
Cliente: Grazie.
Da qui le due strade sono di nuovo una sola
ここからは1本の道に戻ります
Cliente: Grazie, buona giornata!
Barista: Grazie a lei, arrivederci!
Seconda parte: la spiegazione di tutto ｜ 第2部：すべての解説
La stessa scena, pezzo per pezzo: che cosa si ordina, dove ci si mette, come si paga, e le abitudini che nessuno spiega.
同じ場面を少しずつ見ていきます。何を頼むか、どこで飲むか、どう払うか、そして誰も教えてくれない習慣です。
1. Che cosa si prende al bar ｜ 1. バールで頼むもの
Al bar non ci sono i piatti del ristorante: c'è un altro elenco, corto, ed è questo.
バールにはレストランの料理はありません。別の、短いリストがあります。
caffè — エスプレッソ
Un espresso, nella tazzina piccola. In Italia «caffè» significa sempre questo, e si beve in un sorso.
小さなカップのエスプレッソです。イタリアで caffè と言えば必ずこれで、一口で飲みます。
caffè lungo · caffè macchiato · decaffeinato — 薄め・ミルク少し・カフェインなし
Le tre varianti che sentirete di più: con più acqua, con una macchia di latte, senza caffeina (si dice anche «deca»).
よく耳にする3つの変化形です。湯を多めに、ミルクをほんの少し、カフェイン抜き（deca とも言います）。
cappuccino — カプチーノ
Caffè e latte montato. Insieme al cornetto è la colazione italiana.
コーヒーと泡立てた牛乳。コルネットと合わせるのがイタリアの朝食です。
cornetto — コルネット（クロワッサン）
La brioche italiana: vuoto, oppure alla crema, alla marmellata, al cioccolato.
イタリアのクロワッサン。vuoto（何も入っていない）、alla crema（カスタード）、alla marmellata（ジャム）、al cioccolato（チョコレート）。
spremuta — 生搾りジュース
Succo di arance spremute davanti a voi. Quello della bottiglia, invece, si chiama succo.
その場で搾るオレンジジュースです。瓶入りのものは succo と言います。
tramezzino / panino — サンドイッチ／パニーノ
I due pranzi veloci del bar: il primo è pane morbido a triangolo, il secondo è pane vero, imbottito.
バールの軽い昼食です。前者はやわらかい三角のパン、後者は具をはさんだパンです。
Attenzione a una parola: latte, in italiano, è soltanto il latte. Se ordinate «un latte» arriva un bicchiere di latte bianco; il caffè con molto latte è latte macchiato.
ひとつ注意です。latte はイタリア語では「牛乳」だけを指します。「un latte」と頼むと牛乳が出てきます。ミルクの多いコーヒーは latte macchiato です。
2. In piedi o seduti ｜ 2. 立って飲むか、座るか
È la cosa che al bar cambia di più rispetto al ristorante: lo stesso caffè costa meno al banco, cioè in piedi, e di più al tavolo, cioè seduti. Nelle piazze turistiche può costare il doppio o il triplo.
ここがレストランといちばん違うところです。同じコーヒーでも、al banco（カウンター、立ち飲み）は安く、al tavolo（テーブル席）は高くなります。観光地の広場では2倍、3倍のこともあります。
Non è un imbroglio: al tavolo si paga anche il servizio, e i due prezzi devono essere esposti. Quindi si può chiedere prima di sedersi, come si chiede l'ora.
ずるではありません。席の分のサービス料です。両方の値段を掲示する義務があります。座る前に聞いて構いません。時間を尋ねるのと同じことです。
Quanto costa al tavolo?
席だといくらですか。
I prezzi veri, in Puglia: al banco un caffè 1,20-1,50 euro, un cappuccino 1,50-2, un cornetto 1,20-1,80. Seduti in una piazza turistica, anche il doppio o il triplo — ed è legittimo, se è scritto.
プーリアの実際の値段です。カウンターならコーヒー1.20〜1.50ユーロ、カプチーノ1.50〜2、コルネット1.20〜1.80。観光地の席なら2倍、3倍になることもあります。掲示してあれば、それも正規の値段です。
Gli italiani che hanno poco tempo bevono in piedi, appoggiati al banco, e in un minuto sono già fuori. Sedersi non è vietato né maleducato: costa solo di più, e serve a stare, non a bere.
時間のないイタリア人は、カウンターで立ったまま飲み、1分で出て行きます。座るのは失礼でも禁止でもありません。ただ高くなるだけで、飲むためというより、過ごすためのものです。
3. Come si paga: prima o dopo ｜ 3. 支払い：先か、あとか
Nei bar piccoli si consuma e si paga alla fine, al banco. In molti altri — quelli grandi, quelli delle stazioni, quelli di città — si paga prima alla cassa e si porta lo scontrino al barista, che comincia a preparare solo quando lo vede.
小さな店では、飲んでから最後にカウンターで払います。大きな店、駅の店、街なかの店など多くでは、先にレジで払い、レシートをバリスタに渡します。バリスタはそれを見てから作り始めます。
Non si capisce da fuori quale dei due sia, e non c'è un modo elegante di indovinare: si chiede, e basta. Anche gli italiani lo fanno.
外からはどちらか分かりませんし、当てる方法もありません。聞けばいいだけです。イタリア人もそうします。
Mi scusi, pago prima o dopo?
すみません、先に払いますか、あとですか。
Quanto le devo?
おいくらですか。
Lo scontrino conviene sempre averlo: per il locale emetterlo è obbligatorio, e con quello in mano un prezzo sbagliato si sistema in dieci secondi.
レシートは必ずもらいましょう。店には発行の義務があります。手元にあれば、値段の間違いも10秒で片づきます。
Lo scontrino, per favore.
レシートをお願いします。
Al bar non esiste il coperto, e la mancia non si dà: al massimo si lasciano le monetine del resto nel piattino, e solo se si vuole.
バールに席料（coperto）はありません。チップも不要です。おつりの小銭を皿に残す人はいますが、それも気持ち次第です。
4. Tre abitudini del bar ｜ 4. バールの3つの習慣
Il cappuccino è della mattina. Gli italiani non lo bevono dopo pranzo, perché il latte, dicono, appesantisce. Ma se lo volete alle tre del pomeriggio nessuno vi dirà niente.
カプチーノは朝の飲み物です。イタリア人は昼食のあとには飲みません。牛乳は重いから、と言います。ただし午後3時に頼んでも、誰も何も言いません。
Il caffè si beve in un sorso. La tazzina è piccola perché il caffè si prende in piedi, in un minuto, e si riparte.
コーヒーは一口で飲みます。カップが小さいのは、立ったまま1分で飲んで出て行くためです。
L'acqua del bicchiere, al banco, è quasi sempre gratis. Si chiede e basta, e arriva insieme al caffè.
カウンターでは、コップの水はたいてい無料です。そう言うだけで、コーヒーといっしょに出てきます。
Un bicchiere d'acqua, per favore.
水を一杯お願いします。
5. Lo stesso bar cambia con l'ora ｜ 5. 同じ店が、時間で変わります
Un bar italiano fa tre mestieri nella stessa giornata, e le parole cambiano con l'ora. La mattina è colazione: caffè, cappuccino, cornetto. A mezzogiorno diventa una tavola calda: tramezzini, panini, insalate. Dalle sei di sera è l'aperitivo: un bicchiere — spesso uno spritz — con qualcosa da mangiare compreso nel prezzo.
イタリアのバールは1日に3つの顔を持ち、時間によって使う言葉も変わります。朝は朝食で、コーヒー、カプチーノ、コルネット。昼は軽食堂になり、サンドイッチやパニーノ、サラダ。夕方6時からはアペリティーボです。1杯（多くはスプリッツ）に、つまみが値段に含まれて出てきます。
Un caffè e un cornetto, per favore.
コーヒーとコルネットをお願いします。
Uno spritz, per favore.
スプリッツをひとつお願いします。
L'aperitivo costa fra 5 e 8 euro nel Sud, di più nelle grandi città, e per molti italiani sostituisce la cena. È anche il momento in cui al bar si parla di più: se volete provare l'italiano con qualcuno, è l'ora giusta.
アペリティーボは南部で5〜8ユーロ、大都市ではもう少し高くなります。これで夕食を済ませるイタリア人も多いです。バールでいちばん会話が生まれる時間でもあります。イタリア語を試したいなら、この時間がおすすめです。
今週の練習
1. 飲みものを2つ選んで名前を覚えてください。caffè と cappuccino で十分です。
2. Un cappuccino e un cornetto, per favore. を、そのまま言えるようにしてください。
3. al banco と al tavolo の違いを覚えてください。値段が変わります。
4. 支払いの一言を練習しましょう。Mi scusi, pago prima o dopo?
5. 帰りぎわの2語も。Grazie, buona giornata!
6. 水曜日は、レストランとバールの両方を通しでやります。1回目と2回目の復習にもなります。
Il foglio da stampare ｜ 印刷用のPDF
Qui sotto c'è il foglio del bar: le bevande, i due prezzi e le frasi per ordinare, in una pagina sola.
下に、バールの1ページのPDFがあります。飲みもの、2種類の値段、注文の言い方が入っています。
Ogni mercoledì alle 21:00 in Giappone (le 14:00 in Italia) parliamo italiano online per un'ora, gratis. Si può anche solo ascoltare.
毎週水曜21時（日本時間）、オンラインで1時間、無料でイタリア語を話します。聞くだけの参加も歓迎です。
→ Il calendario degli incontri ｜ 予定表
→ Puntata 2: al ristorante ｜ 第2回：レストランで
Fotografie: il banco del bar, Wilfredor (CC0); cornetti e brioche, Eli6179 (CC BY-SA 4.0); cappuccino, Leontereyes (CC BY-SA 4.0) — Wikimedia Commons.
写真：バールのカウンター Wilfredor（CC0）、コルネットとブリオッシュ Eli6179（CC BY-SA 4.0）、カプチーノ Leontereyes（CC BY-SA 4.0）／ウィキメディア・コモンズ
