Italiano vero — le situazioni. Seconda puntata. Nella prima abbiamo parlato di cibo; oggi il cibo entra dentro una cena vera, dalla porta al conto.
実践編の2回目。1回目では食べものの話をしました。今回は、その食べものが本物の食事の中に入ります。入口から会計までです。
Le frasi della puntata scorsa tornano tutte, ma questa volta dentro la scena: si entra, ci si siede, si ordina, si mangia, si paga. In mezzo ci sono le cose che nessuno spiega — dove sedersi, come si chiede il conto, cosa fare se un prezzo non è chiaro.
前回の言い方はすべて出てきますが、今回は場面の中で使います。入って、座って、注文して、食べて、払う。その間に、ふつうは誰も教えてくれないことが入ります。どこに座るか、会計をどう頼むか、値段がはっきりしないときにどうするか。
Una cosa da dire subito: la quasi totalità dei ristoranti italiani è corretta. Le frasi dell'ultima parte non servono a difendersi da qualcuno, servono a mangiare senza pensieri.
先に言っておきます。イタリアの店は、ほとんどがきちんとしています。最後の言い方は、誰かと戦うためのものではありません。何も心配せずに食事をするためのものです。
1. Entrare ｜ 店に入る
In Italia non si entra in silenzio: si saluta. Buongiorno di giorno, Buonasera dal pomeriggio in poi. È una parola sola, e cambia l'aria di tutta la serata.
イタリアでは黙って入りません。あいさつをします。昼は Buongiorno、午後からは Buonasera。たった一言ですが、その晩の空気が変わります。
La prima domanda del cameriere è sempre la stessa, in qualunque ristorante: vuole sapere se avete prenotato e in quanti siete.
店員の最初の質問は、どの店でも同じです。予約があるか、そして何人か、を聞かれます。
Cameriere: Buonasera! Ha prenotato?
Cliente: Buonasera. No, non ho prenotato. Siamo in due.
Cameriere: Va bene. Preferisce dentro o fuori?
Cliente: Fuori, grazie.
Se siete da soli si dice Sono sola (donna) oppure Sono solo (uomo). I numeri delle persone: uno, due, tre, quattro.
ひとりのときは Sono sola（女性）／Sono solo（男性）と言います。人数は uno, due, tre, quattro。
2. Dove sedersi ｜ どこに座るか
Questa è la parte che nessuno spiega, e conta più di quanto sembri. I tavoli fuori, in piazza, sono i più belli — e in qualche locale costano un po' di più. Si può chiedere prima di sedersi, senza alcun imbarazzo.
これは誰も教えてくれない部分ですが、思っているより大事です。広場に出たテーブルは気持ちがよく、店によっては少し高くなります。座る前に聞いて構いません。
Il prezzo è lo stesso fuori?
外の席でも同じ値段ですか。
E se il tavolo non vi piace, si può chiedere di cambiarlo. È una richiesta normale, che fanno anche gli italiani.
席が気に入らなければ、変えてもらえます。イタリア人もふつうにお願いすることです。
Possiamo sederci lì?
あちらに座れますか。
Per scegliere il locale bastano due segni, e valgono più di qualunque recensione: il menù con i prezzi esposto fuori dalla porta, e la gente del posto seduta dentro. Un locale con le fotografie dei piatti sul cartellone, e qualcuno che invita a entrare dalla strada, quasi sempre è un locale per turisti.
店を選ぶときは、2つの目印で十分です。口コミより確かです。入口に値段の書いたメニューが出ていること、そして地元の人が中に座っていること。料理の写真の看板が出ていて、通りで客引きをしている店は、たいてい観光客向けです。
3. Ordinare ｜ 注文する
Qui tornano i piatti della puntata scorsa. Adesso però non si chiede più che cosa sono: si ordina, ognuno la sua cosa, come fa chiunque.
ここで前回の料理が戻ってきます。ただし、もう「これは何ですか」とは聞きません。ふつうに、それぞれ好きなものを注文します。
Cameriere: Allora, cosa prendete?
Cliente 1: Io prendo le orecchiette. E una burrata da dividere.
Cliente 2: Per me la tiella, grazie.
Cameriere: Da bere?
Cliente 1: Una bottiglia d'acqua naturale e mezzo litro di rosso della casa.
Cameriere: Perfetto. Altro?
Cliente 1: No, basta così. Grazie.
Due espressioni di questa scena vale la pena impararle a memoria. Da dividere vuol dire un piatto solo per due persone, e in Italia si fa spesso con gli antipasti. Vino della casa è il vino sfuso del locale: costa poco ed è quasi sempre buono.
この場面の2つの言い方は覚えておく価値があります。da dividere は「2人で分ける」という意味で、前菜ではよくある頼み方です。vino della casa はその店のハウスワインで、安くて、たいていおいしいです。
Se qualcosa non potete mangiarlo, si dice prima di ordinare, e si viene sempre accontentati.
食べられないものがあるときは、注文の前に言います。必ず対応してもらえます。
Non posso mangiare il pesce.
魚が食べられません。
4. Il conto ｜ お会計
Il conto non arriva da solo: in Italia si chiede. Finché non lo chiedete, il tavolo resta vostro e nessuno vi manda via — nemmeno a mezzanotte.
イタリアでは、会計は自動では来ません。頼んで初めて来ます。頼まないかぎり席はあなたのもので、追い出されることはありません。夜中でもです。
Cliente: Il conto, per favore.
Cliente: Posso pagare con la carta?
Sul conto trovate spesso il coperto: due o tre euro a persona, per il pane e il servizio del tavolo. Se è scritto sul menù è una voce regolare: si paga e non se ne parla più.
会計には coperto（席料）が付くことがあります。ひとり2〜3ユーロ、パンと席の分です。メニューに書いてあれば正規の料金です。払って、それで終わりにしましょう。
La mancia non è obbligatoria: in Italia non è come negli Stati Uniti. Se si è stati bene si lasciano due o tre euro sul tavolo, e va benissimo così.
チップは義務ではありません。アメリカとは違います。気持ちよく過ごせたら、テーブルに2〜3ユーロ置けば十分です。
Questi sono i prezzi veri, in Puglia, intorno a Lecce: un piatto di pesce fra 15 e 22 euro, una cena in trattoria 25-35 euro a persona, il caffè al banco 1,20. Sapere quanto è normale è già metà della tranquillità.
プーリア（レッチェ周辺）の実際の値段です。魚料理は15〜22ユーロ、トラットリアの夕食はひとり25〜35ユーロ、カウンターのコーヒーは1.20ユーロ。相場を知っているだけで、半分は安心できます。
5. Le frasi per stare tranquilli ｜ 安心のための言い方
Un solo caso merita attenzione, ed è sempre lo stesso: il pesce fresco venduto a peso. Il numero scritto sul menù può essere il prezzo di cento grammi, non del piatto.
注意が必要なのは1つだけで、いつも同じです。量り売りの鮮魚です。メニューの数字が、一皿ではなく100グラムの値段のことがあります。
Il prezzo al chilo dev'essere scritto sul menù, e prima di cuocere il pesce si può chiedere di pesarlo davanti a voi: è una richiesta normale, che fanno anche gli italiani. Una frase sola risolve la questione.
キロあたりの値段はメニューに書かれている必要があります。そして調理の前に、目の前で量ってもらうよう頼めます。イタリア人もふつうにお願いすることです。次の一言で片づきます。
Mi faccia sapere quanto viene e poi decido.
いくらになるか教えてください。それから決めます。
Non è una protesta: è una condizione. Nessuno se la prende, e il pesce non parte per la cucina prima che il prezzo sia chiaro. Si può anche capovolgere la domanda, ed è persino più semplice.
文句ではなく「条件」です。誰も気を悪くしませんし、値段がはっきりするまで魚は厨房に行きません。質問をひっくり返すこともできます。そのほうが簡単です。
Mi può fare un piatto da venti euro?
20ユーロ分で一皿作ってもらえますか。
Se un prezzo ve lo dicono soltanto a voce, fatelo scrivere. Da straniero lo si può chiedere senza il minimo imbarazzo, ed è la richiesta più efficace di tutte.
値段を口だけで言われたら、書いてもらいましょう。外国人なら、まったく気を使わずに頼めます。そして、いちばん効き目があります。
Non parlo bene italiano: me lo scrive?
イタリア語が得意ではないので、書いていただけますか。
E se qualcosa non torna, nell'ordine: prima il conto dettagliato, poi il pagamento con la carta, che lascia una traccia. Oltre non conviene andare: in vacanza costa più tempo e umore di quanto valga il conto.
もし合わないときは、この順番で。まず明細をもらい、それからカードで払います（記録が残ります）。それ以上は旅行では割に合いません。時間と気分のほうが高くつきます。
Il conto dettagliato, per favore.
明細をお願いします。
今週の練習
1. 場面を順番に思い出してください。あいさつ → 人数 → 席 → 注文 → 会計。この5つだけです。
2. 入口の3つを声に出して言ってみましょう。Buonasera. Non ho prenotato. Siamo in due.
3. 前回の料理から1つ選んで、Io prendo … の形で注文してみてください。
4. 最後に Il conto, per favore. まで言えたら、今日の分は終わりです。
5. 水曜日は、この場面を最初から最後まで通しでやります。店員の役はこちらでやります。
Il foglio da stampare ｜ 印刷用のPDF
Qui sotto c'è il foglio di questa puntata: una pagina con la scena intera, dalle frasi d'ingresso a quelle del conto.
下に、今回の1ページのPDFがあります。入口の言い方から会計まで、場面の全部が入っています。
Ogni mercoledì alle 21:00 in Giappone (le 14:00 in Italia) parliamo italiano online per un'ora, gratis e senza prenotazione. Qualche volta recitiamo proprio queste scene: uno fa il cliente, uno fa il cameriere.
毎週水曜21時（日本時間）、オンラインで1時間、無料でイタリア語を話します。予約は要りません。この場面を役に分かれて練習する回もあります。
